ほっけの煮付け

検索してみるとほっけは、北海道の魚で北海道には、煮付けだけでなく刺身もあるとか。ほっけは、居酒屋メニューの定番て感じで見がたくさんあって好き。ほっけから連想するのは、タン塩ほっけ。北海道から連想するのは、・・北海道には、イサキがないのでかわりにほっけか。